Καρμπονάρα
Υπέροχη Καρμπονάρα με κρέμα γάλακτος. Μία συνταγή που δεν πρέπει να λείπει από την κουζίνα σας. Η Καρμπονάρα αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα ιταλικά πιάτα ζυμαρικών. Εύκολο γρήγορο και πεντανόστιμο πιάτο. Περιέχει ζυμαρικά ταλιατέλες, παρμεζάνα τριμμένη, τυρί κρέμα, μπέικον ψιλοκομμένο, λάδι, νερό, και αυγό.. Είναι το ιδανικό καθημερινό, μεσημεριανό μας πιάτο.
Συστατικά :
- 500γρ. ταλιατέλες
- 150γρ. παρμεζάνα τριμμένη
Για τη καρμπονάρα:
- 200 γρ. τυρί κρέμα
- 3 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
- 3 κ.σ λάδι
- 150 γρ. νερό
- 1 αυγό
Μέθοδος Εκτέλεσης :
Αρχικά βράζουμε τις ταλιατέλες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και στη συνέχεια τις σουρώνουμε και ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο ώστε να μην κολλήσουν.Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και σωτάρουμε το μπέικον, στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί κρέμα , το αυγό και το νερό και ανακατεύουμε καλά για 1-2 λεπτά και κατεβάζουμε από τη φωτιά.Τελος σερβίρουμε και προσθέτουμε τριμμένο τυρί.