Γαρίδες Σαγανάκι
Λαχταριστές γαρίδες σαγανάκι. Η συνταγή περιέχει γαρίδες, ντοματάκια, κρεμμύδι, πιπεριά φλωρίνης, λάδι, ούζο, και φέτα. Είναι το αγαπημένο μας θαλασσινό ορεκτικό για μεσημέρι η βράδυ. Απολαύστε το και το Σαββατοκύριακο παρέα με την οικογένεια σας η και τους φίλους σας σε μια παραλιακή ταβέρνα με θέα την θάλασσα.
Συστατικά :
- 500γρ. γαρίδες
- 1 κονσέρβα ντοματάκι
- 1 κρεμμύδι
- 1 πιπεριά φλωρίνης
- 3 κ.σ λάδι
- 1 σφηνάκι ούζο
- 100γρ. φέτα
- αλάτι , πιπέρι
Μέθοδος Εκτέλεσης :
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις γαρίδες να πάρουν μία βράση και στη συνέχεια τις σουρώνουμε.Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει και στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τη πιπεριά και τα σωτάρουμε. Στη συνέχεια σβήνουμε με το ούζο προσθέτουμε τη ντομάτα.Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε τη σάλτσα για περίπου 30 λεπτά.Στο τέλος προσθέτουμε τις γαρίδες με τη φέτα και βράζουμε για 1-2 λεπτά.