Κέικ Ινδοκάρυδο

Tags: Κέικ

Κέικ Ινδοκάρυδο.

Συστατικά :

• 1 φλ. σπορέλαιο
• 1 φλ. χυμός πορτοκάλι
• 1 φλ. ινδοκάρυδο
• 1 φλ. sprite
• 1 1/2 φλ. ζάχαρη
• 3 1/2 φλ. αλεύρι
• 1 μπεικιν
• ξύσμα από 2 πορτοκάλια

Μέθοδος Εκτέλεσης :

Χτυπάμε το σπορέλαιο και στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη. Προσθέτουμε σταδιακά το πορτοκάλι με τη sprite και το αλέυρι, Τελος προσθέτουμε το ινδοκάρυδο. Αδειάζουμε το μίγμα σε μία φόρμα 26cm και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για περίπου 50 λεπτά.