Κολοκυθοκεφτέδες
Posted in : Ορεκτικά on
Tags: Κολοκυθοκεφτέδες
Υπέροχοι και λαχταριστοί κολοκυθοκεφτέδες.
Συστατικά :
- 650γρ. κολοκύθια
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 150γρ. φρυγανιά τριμμένη
- 150γρ. κασέρι τριμμένο
- 100γρ. αλεύρι
- αλάτι. ρίγανη. μαιντανό
- λίγο λάδι
Μέθοδος Εκτέλεσης :
Τρίβουμε τα κολοκύθια και τα τοποθετούμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουνγια 20-25 λεπτά. Στη συνέχεια σε ένα μπωλ ρίχνουμε τα κολοκύθια και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λάδι μέχρι να κάψει στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε κουταλιά-κουταλιά από το μίγμα. Τηγανίζουμε τους κολοκυθοκεφτέδες 2-3 λεπτά από κέθε πλευρά.Τοποθετούμε τους κολοκυθοκεφτέδες σε απορροφητικό χαρτί και στη συνέχεια σερβίρουμε.