Κοντοσούβλι

Tags: Κρέας

Κοντοσούβλι

Συστατικά :

• 1 κιλό χοιρινό (κομμένο σε μικρά κομμάτια)
• 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε φέτες
• 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε φέτες

Για τη μαρινάδα :

• 1 ντομάτα τριμμένη
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• 1 κ.σ λάδι
• 1 κ.γλ. πάπρικα
• αλάτι, ρίγανη

Μέθοδος Εκτέλεσης :

Πλένουμε το χοιρινό και το αφήνουμε να στραγγίσει. Στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα μπωλ και ρίχνουμε τα υλικά της μαρινάδας και ανακατεύουμε καλά. Σκεπάζουμε το μπωλ με μία μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για  4-5 ώρες. Στη συνέχεια σε ένα ξυλάκι για σουβλάκια  βάζουμε διαδοχικά χοιρινό , πράσινη και κόκκινη πιπεριά. Σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί τα τοποθετούμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στο γκριλ στους  180 βαθμούς για 30-40 λεπτά περίπου.