Κοτόπουλο Κοκκινιστό

Tags: Κοτόπουλο Κοκκινιστό με Πουρέ

Υπέροχο κοτόπουλο κοκκινιστό στην κατσαρόλα. Περιέχει κοτόπουλο, λευκό κρασί, ντοματάκια, λάδι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, και μισό λίτρο νερό. Είναι το ιδανικό μεσημεριανό γεύμα που θα ξετρελάνει όλη την οικογένεια.

Συστατικά :

• 1 κιλό κοτόπουλο
• 70ml λευκό κρασί
• 1 ντοματάκι κονσέρβα
• 1 ποτήρι λάδι
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 κ.γλ. κανέλλα
• 500ml νερό
• αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Μέθοδος Εκτέλεσης :

Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και όταν κάψει βάζουμε το κοτόπουλο και το σωτάρουμε.Στη συνέχεια σβήνουμε με το κρασί και ρίχνουμε το κρεμμύδι , τη κανέλλα,  τη ρίγανη , το νερό και αλατοπιπερώνουμε . Όταν πάρει βράση  προσθέτουμε το ντοματάκι και σε σιγανή φωτιά το βράζουμε για 1 ώρα περίπου και προσθέτουμε νερό εάν χρειαστεί. Σερβίρουμε σε πιατέλα και προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε πουρέ.