Τρουφάκια

Tags: Τρουφάκια

Λαχταριστά και νόστιμα τρουφάκια σοκολάτα. Η συνταγή περιλαμβάνει σοκολάτα κουβερτούρα κακάο, βούτυρο, καρύδια τριμμένα, και καρύδα. Είναι το ιδανικό γλύκισμα κεράσματος, για γιορτές, γενέθλια, εκδηλώσεις κ.α.

Συστατικά :

• 200 γρ. κουβερτούρα 52% κακάο
• 120 γρ. βούτυρο
• 100 γρ. καρύδια τριμμένα
• 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
• 1 κ.σ. καρύδα
• 2 κ.σ λικέρ

Για την επικάλυψη:

• καρύδα
• κακάο
• τρούφα

Μέθοδος Εκτέλεσης :

Σε μία κατσαρόλα λιώνουμε τη κουβερτούρα με το βούτυρο και στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα μπωλ καλύπτουμε με μεβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο 2-3 ώρες. Στη συνέχεια πλάθουμε μπαλίτσες και τις κυλάμε σε όποια επικάλυψη θέλουμε. Τέλος τα βάζουμε σε αντικολλητικό χαρτί και τα διατηρούμε στο ψυγείο.